Грибная запеканка

1 час (подг. 20 минут)

Трехслойная запеканка: первый слой - тесто Эс-Эм-Эм, второй - грибы, третий - белый соус.

1. Смешиваем все нужное для теста, помещаем в холодильник на час.

2. Раскатываем тесто и выстилаем им дно и края жароустойчивой формы 20x30 см. Нагреваем духовку до средней температуры (180° C).

3. Разогреваем растительное масло и жарим лук до золотистого цвета, добавляем грибы и тушим несколько минут. Добавляем, сухой грибной концентрат и перемешиваем. Охлаждаем. Выкладываем начинку на тесто.

4. Смешиваем в отдельной мисочке все необходимое для соуса, заливаем им грибы. Выпекаем примерно 40 минут, пока запеканка не зарумянится.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Рецепты вторых блюд Блюда из молока Блюда из грибов Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Запеканки Еврейская кухня Шампиньоны в сметане Запеканка с грибами Пироги с сыром Пироги с грибами

Ингредиенты

Для теста Эс-Эм-Эм:

сметана 0.5 банки

мука 1.5 стакана

маргарин 100 г

Для грибной начинки:

масло растительное для жарки по вкусу

луковицы большие, крупно нарезанные 2 шт.

шампиньоны консервированные (230 г) 1 банка

концентрат сухой грибной 1 ст. ложка

Для соуса:

сыр тёртый «кашкавал»(желательно «башан») 200 г

яйца 3 шт.

молоко 2 ст. ложки

сметана 1 банка

соль 0.25 ч. ложки

перец чёрный 0.25 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: