Грибной рассольник на курином бульоне

Простенький, но вкусный и довольно сытный рецепт на основе куриных спинок, соленых грибов и картофеля.

Поделиться:

Ингредиенты

куриная спинка 300 г

вода 1.5 л

картофель клубни 3 шт.

луковицы 1 шт.

морковь 1 шт.

грибы солёные 100 г

масло растительное 3 ст. ложки

соус соевый 1 ч. ложка

мука 1 ч. ложка

лавровый лист 1 шт.

соль по вкусу

Отварите до готовности куриные спинки, не забывая снимать пену. Бульон процедите и положите в него нарезанные соломкой картофель и соленые грибы. Мелко нарезанный лук и крупно натертую морковь обжарьте на растительном масле до светло-желтого цвета. Добавьте муку и при постоянном помешивании введите соевый соус. Когда картофель в бульоне сварится, добавьте лук с морковью, лавровый лист и посолите по вкусу.

Приятного аппетита!

Поделиться: