Гуляш со сладким перцем

1 час (подг. 25 минут) 4 Rambutan

Рецептов венгерского гуляша множество, и все претендуют на звание классических. Это не удивительно, ведь в каждой местности есть свои секреты приготовления этого чудесного острого кушанья. Гуляш в Венгрии может быть и первым, и вторым блюдом. Но общее для всех рецептов – это мясо, много перца и остроты.

Калорий: 270

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из перца Венгерская кухня Гуляш Гуляш по-венгерски Обед Говядина Гуляш из говядины

Ингредиенты

Говядина (мякоть) - 500 г

Перец сладкий (желательно разного цвета) - 3 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Оливковое масло - 3-4 ст. ложки

Паприка молотая - 8 ст. ложек по рецепту (я взяла 2 ст. ложки - и этого было вполне достаточно)

Томатная паста - 2 ст. ложки

Красное виноградное вино - 200 мл

Сметана - 3 ст. ложки

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Фото рецепт

Как приготовить гуляш со сладким перцем:

Говядину режем небольшими кусочками.

Лук очистим и нарежем тонкими полукольцами. Стручки перцев нарежем тонкими полосками.

Масло разогреем на большой сковороде и хорошо обжарим на нем мясо со всех сторон. Посолим и поперчим.

Гуляш со сладким перцем: Добавим лук и сладкий перец и немного обжарим. Потом добавим паприку, томатную пасту, вольем вино и 100 мл воды. Посолим. Накроем крышкой и тушим гуляш с перцем на слабом огне 1 час - 1 час 15 минут. В конце добавим сметану. К гуляшу можно отварить макароны.

Добавим лук и сладкий перец и немного обжарим. Потом добавим паприку, томатную пасту, вольем вино и 100 мл воды. Посолим. Накроем крышкой и тушим гуляш с перцем на слабом огне 1 час - 1 час 15 минут.
В конце добавим сметану.
К гуляшу можно отварить макароны.

Готовый гуляш со сладким перцем. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: