Гуляш в мультиварке
Гуляш по-венгерски готовится традиционно из говядины, с добавлением паприки, лука и картофеля. Мой вариант гуляша – это мясной гуляш в мультиварке, без картофеля, с помидорами и сладким перцем.
Ингредиенты
| Телятина (филе) – 600 г |
| Перец болгарский красный – 1 шт. |
| Лук репчатый – 1 шт. |
| Помидор – 1 шт. |
| Морковь – 1 шт. |
| Чеснок – 4 зубчика |
| Мука - 1 ст.л. |
| Паприка молотая – 1 ч. л. |
| Перец острый – по вкусу |
| Соль - по вкусу |
Фото рецепт
Подготовить продукты для гуляша в мультиварке.
Вымыть мясо и порезать крупными кусками.
Очищенную луковицу измельчить.
Обжаривать лук и мясо до золотистого цвета в чаше мультиварки в режиме «Жарка» 10 минут.
В это время порезать крупно морковь.
Добавить морковь к мясу.
Порезать сладкий перец.
Чеснок раздавить.
Добавить к мясу сладкий перец, жарить мясо и овощи еще пять минут.
Добавить чеснок, жарить около 1 минуты.
Порезать помидор.
Отдельно обжарить помидор на сковороде, помешивая. Когда масса будет однородной консистенции, добавить 1 столовую ложку муки, обжарить 2 минуты.
Готовую массу влить в чашу мультиварки, добавить специи, перемешать.
Добавить воды, дать закипеть.
Тушить гуляш в мультиварке 130 минут в режиме «Тушение».
Подать мясо с овощами к столу, например, с жареной картошкой и грибами.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru