Гусь или утка по-домашнему (в горшочке)

Подготовленную тушку птицы рубят на куски, обжаривают, закладывают в горшочек, добавляют нарезанный дольками сырой картофель, слегка пассированный нашинкованный лук, лавровый лист, перец, соль. Вливают бульон или воду в таком количестве, чтобы покрыть поверхность продуктов жидкостью, и тушат в жарочном шкафу до готовности. Подают блюдо в горшочках, в которых его приготавливают.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Русская кухня В горшочке Птица Блюда из гуся Блюда из утки Утка тушеная Утка с картошкой

Ингредиенты

гусь 330 г

или утка 310 г

лук репчатый 210 г

картофель 215 г

маргарин 10 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: