Холодник по-польски
В жаркий летний день этот холодник с морепродуктами, очень приятный на вкус, будет весьма кстати.
Поделиться:
Блюда из огурцов
Блюда из свеклы
Рецепты первых блюд
Польская кухня
Свекла вареная
Свекольник
Холодник
Ингредиенты
| Свежие огурцы - 1-2 шт. (зависит от их величины) |
| Укроп - 1 пучок |
| Зеленый лук - 1-2 шт. |
| Вареная свекла - 2-3 шт. |
| Яйца вареные - 3 шт. |
| Сметана нежирная - 0,5 л |
| Соль |
| Перец |
| Морепродукты (раки, большие креветки или крабовые палочки) |
Фото рецепт
Как приготовить холодник:
Холодник готовим в супнице. Огурцы режем кубиками, укроп и лук мелко режем.
Свеклу трем на крупной терке и заливаем 1–1,5 л холодной кипяченой воды. Добавляем сметану. Добавляем огурцы с луком. Солим холодник по вкусу, перчим и даем настояться 30 минут.
За это время приготовим те морепродукты, что выбрали. У меня - крабовые палочки. С них надо снять бумажки и крупно порезать. Яйца режем четвертинками.
В тарелку наливаем холодник, добавляем морепродукты и яйца.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru