Холодник

Свеклу очистить и отварить. Охлажденный свекольный отвар разбавить кипяченой холодной водой, положить в него вареную нашинкованную свеклу, вареный нарезанный картофель, измельченные свежие огурцы, зеленый лук, вареные яйца, зелень укропа, петрушки. Борщ заправить сметаной, посолить и охладить.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Украинская кухня Борщи Борщ без капусты Борщ без мяса Борщ со свеклой Свекольник Холодник

Ингредиенты

свекла 2 головки

картофель 7 шт.

яйца отварные 3 шт.

огурцы 4 шт.

лук зелёный 50 г

зелень 50 г

сметана по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: