Идеальные котлеты из щуки

20 минут (подг. 20 минут) 15 suslyonok

Это самые вкусные и нежные рыбные котлеты из щуки!!! Мгновенно исчезают со стола!

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Ужин Биточки Рыбные биточки Котлеты Котлеты из рыбы Рыбные котлеты Обед Блюда из щуки Котлеты из щуки

Филе щуки - 900 г

Яйцо - 3 шт.

Мякиш хлебный - 150 г

Лук - 1 шт.

Сливки (от 15% жирности) - 150 мл

Сливочное масло - 50 г

Мука - для панировки

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Как приготовить рыбные котлеты из щуки:

Заливаем хлебный мякиш сливками и оставляем набухать.

Прокручиваем через мясорубку с мелкими дырочками филе щуки один раз.

Прокручиваем второй раз филе щуки, добавив лук и хлебный мякиш, размокший в сливках.

В готовый фарш добавляем яйца, соль, перец по вкусу.

Формируем котлетки, в серединку кладем кусочек сливочного масла. Панируем рыбные котлеты из щуки в муке (как на видео).

Обжариваем рыбные котлеты из щуки с двух сторон до золотистой корочки.

Подаем рыбные котлеты из щуки с овощами или картофельным пюре на гарнир!

Приятного аппетита!

Поделиться: