Икра из сушеных и соленых грибов

Сушеные грибы замачивают, затем отваривают. Готовые откидывают на дуршлаг, мелко шинкуют, смешивают со слегка поджаренным в растительном масле репчатым луком и тушат на медленном огне. Соленые грибы режут дольками и смешивают с охлажденными тушеными грибами, добавляют толченый чеснок, уксус, соль и перец. Икру укладывают в салатницу, посыпают мелкорубленым яйцом.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы сушёные 30 г

грибы солёные 200 г

лук репчатый 2 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

чеснок 5 долек

яйца 1 шт.

уксус по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: