Калинник Полесье

Калину перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг, затем положить в стеклянную банку. Сахар развести в кипятке и залить калину. Поставить на неделю в прохладное место для настаивания.

Готовый калинник процедить и подавать на стол охлажденным.