Кальмары в кляре
Кальмары в кляре - вкусная, оригинальная и быстрая закуска.
Ингредиенты
| Кальмары свежие - 500 г |
| Яйца - 1 шт. |
| Молоко - 3 ст. ложки |
| Соль - 2 щепотки |
| Перец черный молотый - 1 щепотка |
| Сухари панировочные - 3 ст. ложки |
| Мука - 3 ст. ложки |
| Сыр - 100 г |
| Чеснок - 1-2 зубка |
| Зелень петрушки - 3-4 веточки |
| Сметана - 1 стакан |
Фото рецепт
Продукты для приготовления кальмаров в кляре.
Как приготовить кальмары в кляре:
Вскипятить воду, выложить тушки кальмаров. Кальмары отварить (не более 3 минут).
Остудить и нарезать кольцами шириной 1 см. Обсушить.
Приготовить кляр: взбить яйцо с молоком.
Добавить соль и перец.
Приготовить панировку: смешать панировочные сухари с мукой.
Кальмары обмакнуть в кляр.
Затем в панировку.
В казанке или кастрюльке разогреть растительное масло. Кольца кальмаров обжарить на растительном масле до золотистого цвета (5-7 минут) на среднем огне.
Приготовить соус: натереть сыр.
Очистить и выдавить через чесночницу чеснок.
Мелко нарезать зелень.
Смешать сыр и чеснок, добавить сметану и положить нарезанную петрушку. Перемешать.
Кальмары в кляре готовы. К столу блюдо подают с соусом, в который кальмаров следует перед едой обмакивать.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru