Калтэ буречкэс (холодный свекольник)

Молодую свеклу с ботвой тщательно вымойте, очистите, мелко нашинкуйте, отварите в течение 15 минут в 1 литре воды, добавьте лимонную кислоту и соль в самом конце варки.

Охладите свекольник и заправьте сметаной или майонезом.

К столу желательно подать чеснок.

Поделиться:

Блюда из огурцов Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Блюда из редиса Еврейская кухня Супы Свекольник

Ингредиенты

свекла молодая с ботвой 3-4 шт.

лук зелёный 20 г

огурцы 1-2 шт.

редис 2-3 шт.

помидоры 1-2 шт.

яйца 1-2 шт.

соль по вкусу

зелень по вкусу

сметана по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: