Камбала по-китайски

Камбалу выпотрошить, очистить, промыть, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и обжарить до румяной корочки в масле.

Потушить ростки сои, грибы, лук с яблочным уксусом.

На отдельной сковороде приготовить жженый сахар и добавить его к овощам, затем влить соевый соус.

Камбалу выложить на блюдо, рядом выложить овощи и полить образовавшимся соусом.

На гарнир подать отварной картофель.