Камбала запеченная
Героиня этого рецепта – всеми любимая морская рыба камбала. Рецепты приготовления камбалы бесконечно разнообразны, из нее готовят и уху, и заливное, а как вкусна жареная камбала! Мы предлагаем рецепт камбалы, запеченной в духовке, самый полезный способ приготовления.
Ингредиенты
| Камбала - 600 г |
| Масло сливочное - 30 г |
| Мука - 2 ч. ложки |
| Сметана - 100 г |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки |
Фото рецепт
Подготовить продукты для приготовления запеченной камбалы.
Как приготовить камбалу запеченную:
Камбалу очистить от кожи (по желанию), выпотрошить, промыть и нарезать на порции. Затем рыбу посолить, посыпать перцем
Растопить масло.
Включить духовку.
Сотейник смазать маслом.
Рыбу уложить на смазанный маслом сотейник, хорошо сбрызнуть маслом, накрыть крышкой и запечь в жарочном шкафу (30-40 минут при температуре 200 градусов).
Для соуса: муку пассеровать на сухой сковороде, помешивая, до кремового цвета (3-4 минуты).
Пассерованную муку перемешать со сметаной.
Посолить, поперчить, довести до кипения).
Запеченная камбала при подаче на стол поливается сметанным соусом.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru