Камбала, жаренная по-болгарски

рыбу обработать, нарезать на порции, посолить, запанировать в муке и обжарить до образования румяной корочки. затем довести до готовности в жарочном шкафу. при подаче на стол рыбу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, сбрызнуть лимонной кислотой или лимонным соком, полить разогретым маслом и посыпать хлебной крошкой. на гарнир подать отварной картофель, зеленый салат и ломтики лимона.

Поделиться:

Ингредиенты

камбала 173 г

мука 6 г

масло растительное 15 г

соль 2 г

зелень петрушки 4 г

лимонная кислота 1 г

лимон 0.1 шт.

картофель 150 г

хлеб белый 20 г

жир куриный 8 г

салат 20 г

Приятного аппетита!

Поделиться: