Капуста жареная с говядиной
Красное мясо полезно употреблять в пищу с овощами. Приготовьте на ужин говядину с капустой. В этом рецепте используются продукты легкодоступные и недорогие.
Ингредиенты
| Говяжьи позвонки с мясом - 2 шт. |
| Капуста - 1/4 крупного вилка |
| Морковь - 5 шт. (мелких) |
| Помидоры черри - несколько штук |
| Лук репчатый - 1/4 крупной луковицы |
| Чеснок - 2 зубчика |
| Масло растительное - 0,5 стакана |
| Соль - 1 ст. ложка и 0,5 ч. ложки |
Говяжьи позвонки вы легко приобретёте на рынке по сходной цене. А капуста, помидоры, морковь и лук растут в любом огороде или продаются в любом супермаркете.
Фото рецепт
Налейте в двухлитровую кастрюльку холодную воду. Положите в неё два говяжьих позвонка и поставьте на средний огонь. Варите позвонки полтора часа. В середине варки посолите (1 ст. ложка).
За полчаса до готовности косточек покрошите капусту соломкой и отправьте её жариться на разогретую сковороду. Газ - умеренно-сильный. Посолите (0,5 ч. ложки).
К капусте отправьте морковь, предварительно порезав её на маленькие кружочки.
Жарьте капусту с морковкой на сильном огне минут 10, постоянно помешивая. Через десять минут добавьте порезанные помидоры и лук. Жарьте овощи ещё 20 минут на слабом огне. Не забудьте помешивать время от времени.
Мясо на косточке готово! Достаньте его из бульона и отделите от кости.
Разделите мясо на небольшие кусочки и добавьте сверху к овощам. Готовьте пять минут на слабом огне.
Очистите и не очень мелко нарежьте чеснок.
Блюдо готово! Выложите овощи и мясо на тарелки, посыпьте чесноком.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru