Капуста жареная

Капусту нарезать крупными квадратами, отва­рить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на сито или дуршлаг и дать слегка обсохнуть. Лук обжарить на масле, соединить с капустой, переме­шать и довести на слабом огне до готовности. При по­даче посыпать измельченным укропом.