Капустные котлеты 4-й способ

Капустный кочан разрезать на четыре части и отварить в кипящей соленой воде. Воду слить. Каждую из четвертинок разрезать еще на пять частей и обвалять в заранее приготовленном кляре, обжарить на растительном масле с двух сторон. Подать на стол со сметаной.