Капустные котлеты

Капустные котлеты без яиц приготовить вовсе не проблема, даже если у вас нет уникальных кулинарных способностей. Рецепт очень простой и доступный.

Постные овощные котлеты с зеленым горошком, морковью, картофелем, цветной капустой по этому рецепту готовятся без яиц.

Во время Великого Поста я решила приготовить постные котлеты из капусты. Овощные котлеты получаются очень нежными и вкусными.

Капустно-куриные котлеты с творогом, приготовленные в духовке. Вкусно и капустно:)

Шницели-оладьи из капусты с сосисками.

Хочу сказать, что эти капустные шницели - из савойской капусты и без муки - невероятно вкусны сами по себе. Для шницелей нам понадобятся верхние листья савойской капусты, пара яиц, миндальные пластинки, масло для жарки и всего 1 стакан молока.

Оладьи из цветной капусты придутся по вкусу вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает пост. А еще, эти капустные оладьи послужат хорошим гарниром к мясу.

Капустные котлеты по этому рецепту получаются необычайно пышными и невероятно вкусными. Мягкий вкус и лёгкая пряная нотка наверняка помогут сделать эти чудесные котлеты из капусты одним из ваших любимых овощных блюд.

В преддверии Великого поста решила опробовать постные котлеты из капусты. Никогда не думала, что они могут быть такими вкусными.

Для тех, кто любит экспериментировать.

Выглядят как котлеты, а на вкус - настоящие голубцы! Только "ленивые"...))

Нежность капусты и аромат грибов - идеальное сочетание, воплотившееся в этих котлетках. Попробуйте!

слаенный

Мелко капусту на огне небольшом молока полуготовности, с из мяса, яйцо,, перемешать разделать. Обвалять , слегка на или масле, чего 5-10 минут . Готовые сметанным.

Необычный способ приготовления капусты - котлеты из капусты!

Картофель отварить "в мундире" и, пока не остыл, очистить и пропустить через мясорубку или сквозь сито. Добавить квашеную капусту, обжаренный репчатый лук, яйцо, посолить и поперчить. Из смеси формируют котлеты, обваливают их в сухарях и жарят на разогретом жире до румяной корочки.

Очищенный капусты на 6 и в воде. через вместе поджаренным масле. Всыпать крупу, 5 подогревать, охладить, яйцо,, соль. масса, разбавить сметаной, и котлеты. их яйцом, в и на разогретом.

Вместо крупы яйца размолотую массу добавить вымоченной отжатой и 2 картофельной.

При к котлеты маслом отдельно сметану.

Капусту зачистить, промыть, мелко порубить (или протереть на крупной терке), положить в кастрюлю, залить молоком. Добавить манную крупу, крыть крышкой, довести до кипения и настаивать 10—15 мин. Массу слегка охладить, ввести яйцо, соль, размешать. Разделить на части, придать форму котлет, запанировать в муке, положить на сковороду или противень. Полить сметаной и запечь в духовке.

Морковь кружочками, или, спассеровать маслом мягкости, с морской и через.

Сварить рисовую, охладить 60-70 °С, с морковью, капустой, взбитыми ­ми,, хорошо, затем, допуская охлаждения, разделать на или, запаниро­ их сухарях, с сторон образования корочки на минут в духовку.

подаче столу котлеты биточки или либо соусом.

Приготовить котлетную массу. Пропустить через мясорубку мякоть говядины, вареную морскую капусту, замоченный в молоке хлеб, посолить и поперчить по вкусу и хорошо вымешать. Из полу­ченной массы сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и об­жарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу подать котлеты с жареным картофелем, солеными огурцами или салатом из свежих овощей.

Капусту отварить целиком до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Когда жидкость стечет, порезать, посыпать солью, красным перцем, обвалять в сухарях и зажарить с двух сторон до готовности. Помидоры натереть на терке. Перец мелко порезать, соединить с помидорами, перемешать, добавить соль и потушить 5 — 10 мин. на слабом огне. Лук и чеснок порезать и спассеровать на масле с мукой, добавить приправы, немного воды и соединить с помидорно-перечной массой. Потушить еще немного и залить соусом капустные котлеты.

В фарш для этих куриных котлет добавляется отварная капуста. Котлеты из курицы и капусты получаются нежными, сочными и менее калорийными.

Капусту нарезать ломтями и отварить в подсоленной воде, пока она не станет мягкой. Готовую капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки, белок, панировочные сухари или муку, размешать, чтобы получилась густая смесь. Разделать котлеты, обвалять в сухарях или муке, обжарить в масле.

Рыбу отделить от костей. Морковь отварить. Морскую капусту залить водой и размочить. Все пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить, добавить яйцо, муку и хорошо перемешать. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на масле.

1 ст. ложку муки слегка прожарить с таким же количеством масла и развести половиной стакана овощного отвара и 1 стаканом сметаны. Прокипятив в течение 5 минут, добавить по вкусу соль и процедить.

Белокочанную зачищают, или рубят тушат добавлением или . В капусту соль, затем, непрерывном, всыпают крупу. 10-15 минут варке слабом манная заварится, массу до 40-50, в котлет биточков, их сухарях, жарят жирах. котлеты , сметанным или масле. также тушить добавлением, а связи, манной, после массы сырые.

Капусту соломкой мелко и в с маргарина полуготовности. этого тонкой манную, тщательно и 10 — 15 мин. массу до 40 — 50° C, в сырые , тщательно, формуют, панируют сухарях обжаривают обеих. Подают со.

Очищенную капусту, мелко и в с воды. готовую добавить, мелко яблоки продолжать, затем манную, перемешать, 10 минут,, добавить. Сформовать, обвалять сухарях пожарить.

Очистить свежую капусту, промыть, мелко нашинковать и припустить в молоке, добавить воду. В готовую капусту, не снимая с огня, добавить очищенные, мелко нарезанные яблоки, манную крупу, перемешать, припустить еще 10 минут, дать немного остыть, посолить, добавить яйца, хорошо перемешать. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и поджарить на сливочном масле.

Капусту мелко нашинковать (четверть небольшого вилочка), положить в кастрюлю, добавить 1 яйцо, 1 ст.л. манной крупы, соль. Ложкой выкладывать на сковороду с подсолнечным маслом. Поджарить с двух сторон. Подавать с майонезом или сметаной.