Капустные котлеты постные

Как приготовить капустные котлеты постные:

Сначала необходимо подготовить капусту. Кочан капусты промываем, вырезаем кочерыжку, разрезаем на 4-5 частей и выкладываем в кастрюлю. Заливаем капусту водой и ставим на плиту на средний огонь. После того как вода закипит, варим капусту еще минут 10.

После того как капуста будет готова, выкладываем ее в блендер, добавляя морковку, лук и укроп, хорошенько измельчаем.

У нас получается капустный фарш. В него добавляем соль, перец и специи по вкусу.

В фарш всыпаем манную крупу, хорошо перемешиваем и оставляем минут на 15, чтобы капуста немного пустила сок и крупа разбухла.

Формуем котлеты и обваливаем их немного в муке, так капустные котлеты будут лучше держать форму при обжарке.

Обжариваем котлеты, как обычно, на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Но помните, что капустные котлеты жарятся быстрее, достаточно 2-3 минут с каждой стороны и еще 1 минуты, чтобы потомиться под закрытой крышкой.
Всё, капустные котлеты готовы.

Подаем готовые капустные котлеты постные к столу. Приятного аппетита!