Капустные котлеты с манной крупой

Капусту мелко нашинкуйте, за­лейте водой, добавьте молоко и тушите до полуготовно­сти. Манную крупу засыпьте тонкой струей, тщательно размешивая. Варите 10 мин, затем влейте сырое яйцо. Ох­ладите полученную массу и сформуйте котлеты. Жарьте котлеты в молотых сухарях в масле до золотис­той корочки. При подаче полейте их сметаной и украсьте дольками помидоров.