Караси, жаренные в сметане

Карасей очищают, потрошат и промывают. Крупных карасей нарезают на куски, а мелких жарят целиком. Перед жареньем их посыпают солью, перцем, обваливают в муке, жарят на топленом масле; когда одна сторона зажарится, то их переворачивают, заливают сметаной и дожаривают. Подают с гречневой кашей.

Поделиться:

Ингредиенты

карась по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

мука по вкусу

масло топлёное по вкусу

сметана по вкусу

каша гречневая по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: