Карп, тушенный с грибами

Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть. Грибы очистить, вымыть, сварить. Лук очистить, вымыть.Нашинковать. Сельдерей вымыть, обсушить, мелко нарезать. Внутрь карпа положить грибы, немного лука и сельдерея, поместить в сковороду и обжарить. Сверху выложить остатки лука, грибов и сельдерея. Сметану, майонез и воду хорошо перемешать, добавить соль, перец. Залить приготовленной смесью рыбу, накрыть крышкой. Поставить сковороду в духовку на 30 минут. Снять крышку, держать в духовке еще 30 минут.