Картофель, фаршированный цыпленком

мясо цыпленка сварить, нарезать кубиками, прибавить к нему нарезанные кубиками сваренные грибы. из бульона приготовить соус со сливками и лимоном. испечь картофель (желательно, чтобы клубни были одной величины), срезать верхушки и вынуть из каждой картофелины ложкой середину так, чтобы остались стенки толщиной 0,5 см. мясо смешать с грибами, соединить с соусом и полученной массой нафаршировать клубни картофеля, посыпать тертым кашкавалом (сыром) и перед подачей на стол поставить в жарочный шкаф, чтобы сыр подрумянился. подать горячим, как закуску.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 1 кг

цыпленок 800 г

грибы свежие 150 г

масло сливочное 100 г

мука 80 г

вино белое столовое 100 г

сливки 150 г

сыр 50 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: