Картофель, фаршированный шампиньонами

Шампиньоны мелко нарезают, смешивают с горошком, солят, перчат и заправляют сметаной. Картофель запекают до полуготовности, охлаждают, очищают, аккуратно вынимают сердцевину и наполняют приготовленным фаршем. Затем посыпают его перцем, сыром, кладут сверху кусочек сливочного масла. Картофель кладут на смазанный растительным маслом противень и запекают до готовности. Готовое блюдо украшают веточками укропа.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из картофеля Блюда из грибов Грибы с картошкой Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Шампиньоны с картошкой Картофель фаршированный Картошка с грибами Шампиньоны в сметане Закуски из грибов и овощей

Ингредиенты

картофель 6-8 шт.

сыр тёртый 100 г

масло сливочное 50 г

масло растительное 1 ч. ложка

зелень укропа 0.5 пучка

перец по вкусу

Для фарша:

шампиньоны маринованные 300 г

горошек зелёный консервированный 100 г

сметана 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: