Картофель, тушенный с сушеными грибами

5 часов (подг. 40 минут) 4 Практика

Очень вкусное блюдо картофель, тушенный с сушеными грибами. Ароматно, вкусно, сытно. А еще это идеальный гарнир к мясу.

Поделиться:

Ингредиенты

Картофель - 800 г

Грибы сушёные - 20 г

Лук репчатый - 60 г

соус красный 400 г

Масло растительное (для обжаривания) - 30 г

Зелень - 1 ч. ложка (по вкусу)

Специи - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Фото рецепт

Продукты для рецепта перед вами.

Картофель, тушенный с сушеными грибами: Сушеные грибы предварительно замочить в воде (5-6 часов). Воду процедить через сито в другую кастрюлю. Грибы тщательно промыть, выложить в воду. Кастрюлю с грибами поставить на огонь, довести до кипения. Отварить грибы до готовности (40-60 минут) на небольшом огне под крышкой.

Сушеные грибы предварительно замочить в воде (5-6 часов). Воду процедить через сито в другую кастрюлю. Грибы тщательно промыть, выложить в воду. Кастрюлю с грибами поставить на огонь, довести до кипения. Отварить грибы до готовности (40-60 минут) на небольшом огне под крышкой.

Нарезать грибы.

Лук очистить, вымыть, нашинковать.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и грибы.

Обжарить грибы с нашинкованным луком на среднем огне, помешивая, 4-5 минут (до золотистости лука).

Грибы с луком залить красным томатным соусом на мясном бульоне.

Перемешать, готовить 10-15 минут на минимальном огне под крышкой.

Картофель очистить, вымыть, нарезать дольками.

Картофель, тушенный с сушеными грибами: Разогреть другую сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить подготовленный картофель. Картофель обжарить в масле на среднем огне, помешивая, 5-7 минут (до золотистости).

Разогреть другую сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить подготовленный картофель. Картофель обжарить в масле на среднем огне, помешивая, 5-7 минут (до золотистости).