Картофель запеченный с грибами

1 час (подг. 30 минут) 4 Людмила Владимировна

Картофель с грибами – блюдо распространенное, любимое всеми без исключения. А уж во время поста просто находка:)

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Гарниры Рецепты для начинающих Блюда с майонезом Блюда из грибов Грибы с картошкой Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Шампиньоны с картошкой Картошка с грибами Пост Вегетарианские Картофель запеченный Грибные

Ингредиенты

Картофель — 1 кг

Шампиньоны — 0,5 кг

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Лук репчатый - 2 шт.

Постный майонез - по вкусу

Растительное масло - 2 ст. л.

Мускатный орех - 1 щепотка

Сухарики - 1 ст. л.

Зелень - по вкусу

1. Картофель помыть и отварить в «мундире» до готовности. Порезать кусочками.

2. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.

3. Нагреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, помешивая, 5-6 минут.

4. Грибы помыть и нарезать. Включить духовку.

5. Смешать грибы с луком, посолить и поперчить, добавить мускатный орех. Хорошо перемешать.

6. Форму смазать растительным маслом. Выложить слой картофеля, посолить. Сверху уложить грибы, сбрызнуть маслом. Затем еще слой картофеля, который смазать майонезом и обсыпать сухарями.

7. Поставить картошку в духовку на среднюю полку. Запекать при 180 градусах до образования золотистой корочки. У меня запеклось за 30 минут. Подавать картофель запеченный с грибами горячим. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться: