Картофель, запеченный в духовке с сыром и грибами

40 минут (подг. 30 минут) 4 Людмила Владимировна

Отличное блюдо для обеда, хороший гарнир к мясу.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Блюда из сыра Рецепты вторых блюд Гарниры Блюда из грибов Грибы с картошкой Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Шампиньоны с картошкой Картошка с грибами Вегетарианские Овощные Картофель запеченный Грибные Шампиньоны в сметане

Ингредиенты

Картофель - 10-12 шт.

Грибы шампиньоны - 300 г

Масло сливочное - 60 г

Лук репчатый - 2 шт.

Сыр твердый - 200 г

Сметана - 100 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Любимые специи - по вкусу

Лук зелёный - по вкусу

1. Помыть картофель и отварить в "мундире". Остудить и почистить. Почистить, помыть и нарезать лук полукольцами. Лук зелёный помыть и мелко нарезать.

2. Отварной картофель нарезать колечками толщиной по 1 см.

3. Нагреть сковороду. Растопить 30 г сливочного масла. Обжарить картофель по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

4. Сливочное масло растопить в сковороде (30 г) и обжарить в масле грибы. Когда из грибов выпарятся соки и грибы слегка обжарятся и порозовеют, влить к грибам сметану. Протушить грибы в сметане.

5. Нагреть духовку до 180 градусов. Подготовленный картофель уложить на противень. Сверху на картофель выложить тушеные грибы. Затем выложить репчатый лук и зеленый. Все затереть твердым сыром.

6. Поставить противень в духовку на среднюю полку на 5-10 минут. Подавать картошечку с пылу с жару.

Приятного аппетита!

Поделиться: