Картофель

В слегка подсоленной воде сварить картофель, очистить его и нарезать кружочками. Выжать сок из кислых апельсин, добавить туда измельченную брынзу и красный молотый перец. Эту смесь поставить на огонь и довести до кипения, после чего положить картофель и сливочное масло. Блюдо подать с нарезанными кружочками крутыми яйцами, маслинами и листьями зеленого салата.