Каша гречневая с грибами

Грибы, предварительно замоченные в холодной воде на 2—3 ч, отварить в этой же воде. Грибной отвар процедить, налить в горшок, довести до кипения, посолить, положить нашинкованные грибы, поджаренную гречневую крупу, размешать. Довести загустевшую кашу в духовке до готовности. При подаче добавить обжаренный лук.