Каша перловая

Перловую крупу перебрать, промыть, залить холодной водой и оставить на ночь для вымачивания. Затем воду слить, крупу промыть, залить кипящей водой и варить 10—15 минут. После этого крупу отцедить, переложить в кастрюлю с кипящим соевым молоком, добавить сахар, соль, перемешать и варить на слабом огне 30—40 минут.

При подаче полить растопленным сливочным маслом.