Каша пшенная чумацкая с грибами

Грибы очистить, промыть, мелко нарезать, обжарить на сале до полуготовности, добавив измельченный лук. Пшено вымыть, отварить до полуготовности, смешать с обжаренными грибами и луком, посолить, снова смешать и отварить в духовке до готовности (каша должна стать рассыпчатой).

При подаче к столу посыпать измельченной мятой.