Каша рисовая обычная

В глубокую кастрюлю опустить промытый рис, залить водой, посолить. Прогреть 7—8 минут до закипания под закрытой крышкой. Дать постоять 15—20 минут в печи. Затем вторично прогреть 10—12 минут и дать еще раз остыть. Каша готова. Очень важно не доливать в процессе готовки дополнительно воду в рис. Если вода «бежит» из-под крышки, лучше остановить печь на несколько минут, а когда бурное кипение прекратится, продолжать приготовление. Все это надо делать, не доставая кастрюлю из печи.