Кайнатма ( суп с горохом )

Корейку или грудинку жирной баранины нарубают на кусочки весом 20 — 30 г с костями, заливают холодной водой, добавляют лук. Когда вода закипит, кладут промытый горох и варят. За 20 мин. до готовности добавляют картофель, затем помидоры или томат, специи, лавровый лист.