Кифта-шурпа (суп)

Баранину дважды пропустить через мясорубку, фарш заправить перцем, солью, яйцом, смешать с припущенным до полуготовности рисом и разделать на кифта в виде сарделек. Кифта варить в бульоне с картофелем. Затем прибавить пассерованные морковь, лук, помидоры и горох, сваренный отдельно в бульоне.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 300 г

рис 4 ст. ложки

яйца 2 шт.

маргарин столовый 2 ст. ложки

горох 4 ст. ложки

морковь 1 шт.

картофель 4 шт.

лук репчатый 2 головки

помидоры 2 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: