Кимчхи из молодой капусты

Кимчхи из молодой капусты

Отделить капустные листья и слегка засолить их в подсоленной воде так, чтобы капуста была немного недосоленной на вкус. Затем промыть в чистой воде, слегка отжать руками, стряхнуть воду, заправить измельченными луком и чесноком, перцем, перемешать и выложить в посуду для засолки. Часа через 2-3 развести в воде пшеничную муку, вскипятить, остудить, добавить по вкусу соль, залить капусту и накрыть крышкой.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста молодая 2 кг
лук зелёный 30 г
соль 50 г
чеснок 50 г
перец красный молотый 20 г
мука пшеничная 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru