Кисель из плодов шиповника

Плоды шиповника перебрать,промыть, залить кипящей водой и дать настояться 2—2,5 ч. Затем настой вместе с ягодами тщательно протереть, процедить часть настоя оставить для разведения крахмала, а оставшуюся часть нагреть до кипения, добавить сахар, лимонную кислоту, ввести разведенный картофельный крахмал. После чего кисель разлить в порционную посуду и охладить.