Киш-лорен с курицей, грибами и брокколи

natamusik

Этот пирог получается очень сочным благодаря капусте брокколи.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Французская кухня Блюда из капусты Блюда из грибов Блюда из курицы Куриное филе Курица с грибами Пироги с капустой Курица с сыром Мясные пироги Пироги с сыром Пироги с грибами Пироги с курицей Блюда из брокколи Капуста брокколи Киш

Тесто:

Мука - 200 г

Масло - 125 г

Яйца - 1 шт.

Соль - 1/2 ч. л.

Начинка:

Брокколи - 200 г

Грибы - 300 г

Лук - 1 шт.

Куриное филе отварное

Соль

Перец

Заливка:

Яйца - 2 шт.

Сметана - 200 г

Сыр - 100 г

Соль

Перец

Мускатный орех

Зелень

1. Охлажденное масло порубить ножом с мукой, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, убрать в холодильник на 1 час.

2. Брокколи отварить в течение 3 минут. Грибы обжарить с луком. Курицу порезать мелко.

3. Перемешать грибы с мясом, добавить специи.

4. Взбить вилкой яйца со сметаной и зеленью, натереть туда сыр, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

5. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить грибы с мясом, сверху брокколи, залить соусом.

6. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Поделиться: