Кислые щи с грибами
Грибы сварить с корнем петрушки, сельдерея, морковью, душистым перцем. Процедить, грибы нашинковать, слегка поджарить мелко нарезанную луковицу, добавить квашеную капусту, слегка потушить и развести процеженным грибным бульоном. Варить 30 минут на медленном огне. Соль – по вкусу. Положить нашинкованные грибы, вскипятить и заправить зеленью.
Поделиться:
Ингредиенты
| грибы сушёные 5-6 шт. |
| капуста квашеная отжатая 2 стакана |
| корень петрушки 1 шт. |
| корень сельдерея 1 шт. |
| морковь 1 шт. |
| масло растительное 1 ст. ложка |
| соль по вкусу |
| зелень по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru