Клецки из капусты

Капусту отварить в соленой воде, воду слить, а капусту пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный обжаренный в 1 столовой ложке сливочного масла репчатый лук, яйцо и молотые сухари. Все тщательно перемешать, чтобы получилась густая масса, из которой можно сформовать клецки. Клецки опускать в кипящую подсоленную воду и варить, пока они не всплывут.

Готовые клецки вынуть шумовкой, полить оставшимся растопленным сливочным маслом. Подавать к столу с мясным блюдом.