Клецки из печенки
Нарубить мелкими кусочками 150 г телячьей или свиной печенки, или же печенки домашней птицы, протереть сквозь сито с одной замоченной в молоке булочкой, положить протертый желток крутого яйца и хорошо размешать эту смесь с ложкой тонко нарезанных грибов, зеленью петрушки, с 1 целым яйцом, с сухарями, солью и щепоткой перца. Сделать маленькие клецки и варить в кипящем супе.
Поделиться:
Рецепты изделий из теста
Рецепты вторых блюд
Мясные блюда
Блюда из молока
Блюда из грибов
Венгерская кухня
Блюда из печени
Птица
Печень свиная
Клецки, кнедлики
Ингредиенты
| печень телячья 150 г |
| или печень свиная 150 г |
| или печень птичья 150 г |
| молоко по вкусу |
| булочка 1 шт. |
| желток крутой 1 шт. |
| грибы тонко нарезанных 1 ст. ложка |
| зелень петрушки по вкусу |
| яйца 1 шт. |
| сухари по вкусу |
| соль по вкусу |
| перец 1 щепотка |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru