Клецки картофельные

Рецепт клецек картофельных в лучших традициях деревенской кухни – просто, вкусно и сытно.

Поделиться:

Ингредиенты

пюре картофельное 4.5 стакана

масло 150 г

мука 1 стакан

яйца 6 шт.

соль по вкусу

орех мускатный по вкусу

сухари белые молотые 2-3 шт.

или лук репчатый 1 шт.

масло растительное для зажарки сколько уйдет

Как приготовить картофельные клецки:

Замесить тесто из пюре, яиц, масла, муки, мускатного ореха и соли. Сформировать картофельные клецки. Для этого скатать колбаски и нарезать каждую на одинаковые кусочки или отщипывать понемногу от теста и скатывать шарики.

Вскипятить воду, посолить, отварить картофельные клецки до готовности и откинуть на дуршлаг или вынуть шумовкой.

Молотые сухари или мелко нарезанный лук поджарить на масле и заправить картофельные клецки.

Приятного аппетита!

Поделиться: