Кнейдлах

Сбейте яйца вместе с жиром, солью и водой, добавьте муку и замесите крутое тесто. Оставьте тесто в холодном месте на час. Скатайте шарики и варите их в бульоне или в подсоленной воде около 30 минут. Кнейдлах, как и фарфелах, используют в качестве добавки к супу или к бульону.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Гарниры Еврейская кухня

Ингредиенты

яйца 2 шт.

смалец растопленный куриный 4 ст. ложки

вода 0.33 стакана

соль 1 ч. ложка

мука из мацы 1 стакан

Приятного аппетита!

Поделиться: