Кнейдлих (клецки) из манной крупы

Яичные желтки тщательно размешивают со сливочным маслом, добавляют манную крупу и втирают ее в подготовленную массу, затем добавляют по вкусу соль и взбитые в крутую пену яичные белки. Всю массу снова тщательно вымешивают. Клецки опускают ложечкой в кипящий бульон и варят приблизительно 15 минут.

Поделиться:

Ингредиенты

яйца 2 шт.

масло сливочное 100 г

крупа манная 100 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: