Колбаски с сыром и шпиком

Колбаски разрезать вдоль пополам, место разреза смазать горчицей, положить на горчицу ломтик плавленого сыра, прижать другой колбаской и завернуть в ломтик сыра, закрепив деревянной шпилькой. Колбаски уложить на сковороду и запечь в духовке до ярко-коричневого цвета. К колбаскам подавать свежий салат и картофель.