Компот из брусники

Ягоды переберите, удалите мелкие, поврежденные и вымойте. Затем бруснику уложите в банки до высоты плечика, залейте горячим сахарным сиропом (400-500 г сахара на 1 л воды) и пастеризуйте при температуре 80°: пол-литровые банки 5-6 мин, литровые — 8-10

мин или стерилизуйте в кипящей воде соответственно 3 и 5 мин.