Компот из райских яблок

Яблоки перебрать и тщательно вымыть. Они должны быть достаточно сочными, неперезрелыми. Плодоножки обрезать Каждое яблоко, чтобы не лопалось в компоте, наколоть в 2—3 местах заостренной палочкой или толстой иглой. Подготовленные яблоки уложить в банки, залить горячим сиропом и пастеризовать, как и другие компоты из яблок.