Компот из сухофруктов и тыквы

Подготовив сухофрукты, порезал кубиками тыкву.

В кастрюлю налил литр-полтора воды, положил несколько ложек сахара и в кипящую воду бросил пару горстей сушеного шиповника. Пусть минут 10-15 покипит, до мягкости. Вода станет насыщенно-розовой.

Следом пошла тыква и сухофрукты. Добавил небольшую палочку корицы. Долил кипятка литра два. Варил минут 20, пока тыква не стала мягкой.
Потом оставил под крышкой на несколько часов остывать и настаиваться.

Получился очень вкусный компот с легким оттенком тыквы и пряным ароматом корицы.