Компот из яблок ускоренным способом

Нарезанные, с вычищенными сердцевинами яблоки поместите в марлевый мешочек и опустите на 2-3 мин в заранее приготовленную кастрюлю с кипятком. После этого быстро переложите яблоки в банки, предварительно хорошо промытые, ошпаренные и просушенные, и залейте доверху кипящим сиропом (200-300 г сахара на 1 л воды). Затем банки закатайте и переверните вверх дном.