Конвертики с мясом

2 часа (подг. 1 час) 40

Смешать муку, сливочное масло, творог и соль. Замесить тесто, накрыть и поставить на 45 минут в холодное место. Лук, пеперони и грибы очистить и мелко нарезать. Изюм вымыть горячей водой. Яйцо порезать кубиками. Лук обжарить в подсолнечном масле до прозрачности, засыпать фарш и смешать, жарить, пока фарш не станет коричневым. Подготовленные овощи, изюм, кубики яйца, томатную пасту и специи смешать и тушить 10 минут.

Выложить противень бумагой. Разогреть духовку до 200° C. Отделить белки от желтков.

Раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм и вырезать из него квадраты со стороной 7 см. Выложить начинку на квадраты, сложить их в форму конвертиков, скрепить края. Желтки взбить с молоком и смазать конвертики. Выпекать 25—30 минут.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Блюда из молока Блюда из творога Блюда из грибов Блюда из фарша Фарш с грибами Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Пирожки Пирожки в духовке Пирожки с мясом Пирожки с творогом Пирожки с грибами

Ингредиенты

мука пшеничная 250 г

масло сливочное 250 г

творог обезжиренный 250 г

соль 1 щепотка

луковицы 1 шт.

пеперони маринованные 2 шт.

шампиньоны 100 г

изюм 1.5 ст. ложки

яйца отварные вкрутую 1 шт.

масло подсолнечное 2 ст. ложки

фарш смешанный 250 г

томат-паста 1.5 ст. ложки

соль 0.5 ч. ложки

перец чёрный 0.5 ч. ложки

тимьян (чабрец, богородская трава) сушеный 0.5 ч. ложки

перец кайенский на кончике ножа

яйца 2 шт.

молоко 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: